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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

蛋粉

拼音: dàn fěn
注音:ㄉㄢˋ ㄈㄣˇ
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語(yǔ)解釋

蛋粉dànfěn

[egg powder;powdered egg] 將蛋烘干制成的粉末

引證解釋

⒈ 蛋黃調勻后制成的干粉,便于運輸和保存;用以制作嬰兒食品及糕點(diǎn)等食物的配料。也稱(chēng)蛋黃粉。

國語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò )解釋

蛋粉

  • 蛋粉為蛋液經(jīng)噴霧干燥而成,為粉狀或易松散的塊狀,分為全蛋粉、蛋黃粉和蛋白粉。
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