◎催熟cuīshú
(1)[accelerate the ripening (of fruit)]∶采取措施使未完全成熟的果實(shí)加快成熟
(2)[ripen]∶制造黃油以前要用細菌作用使乳脂變酸以減少脂肪的損失從而改善制成品的味道
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